Sakura

Die japanische Kirschblüte kommt nach Österreich

Wir stehen ja klarerweise den ostasiatischen Kulturen sehr nahe und dazu gehört auch die berühmte japanische Kirschblüte. Ich meine auch wenn Rosa jetzt nicht unbedingt meine Lieblingsfarbe ist, dieses Blütenmeer ist schon beeindruckend.

Kirschblüte in Schallmoos

Das Schönste daran ist wohl, dass die japanische Kirsche auch bei uns gedeiht und wir dadurch auch in Österreich das Sakurafest nachvollziehen können. Hier habe ich euch ein paar Schnappschüsse gemacht - von Kirschbäumen in Schallmoos.

Sakura in Salzburg

Zur Feier der Kirschblüte habe ich mich kurz hingesetzt und an einem Espresso Tonic mit dem "Thomas Henry Cherry Blossom" herumgebastelt. Zu meinem Leidwesen schmeckt das Zeug wie Gummibärensaft und das Ergebnis war so ziemlich das genaue Gegenteil eines ausgeglichenen Espresso Tonic - eine geschmacksdesignerische Monstrosität aus den Tiefen des unerforschten Weltalls.

Nene, da muss ich mir noch etwas einfallen lassen, bis zur nächsten Sakurasaison dürften wir bereit sein.

Bis dahin genießen wir gleich im Anschluss an die mittlerweile weltberühmte Magnolienblüte am Makartplatz auch die Kirschblüte in Salzburg.

Salzburg Sakura Kirschblüte

Aber wenn wir dieses Jahr schon keinen trinkbaren, japanischen Kirschblütenkaffeespezialcocktail genießen können, dann wenigstens eine hausgemachte, österreichische Spezialität: Unsere fast (aber echt nur fast!) genauso weltberühmten Weichselfleck. Hausgemacht mit Weichseln aus Nachbars Garten!

Weichselfleck mit Sauerkirschen, unser Kirschkuchen

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