Indien als Teeanbaugebiet

Die Teegeschichte Indiens ist im Vergleich zu anderen großen Teeanbauländern relativ jung. Zwar gibt es Hinweise darauf, dass die Teepflanze an der Grenze zu Bangladesch auf natürliche Weise vorkommt, doch die kommerzielle Nutzung begann erst im 17. Jahrhundert, als Handelskompanien wie die Britische Ostindien-Kompanie den Anbau und Handel mit Tee förderten. Seitdem hat sich Indien zu einem der bedeutendsten Teeanbauländer der Welt entwickelt.

Die wichtigsten Teeregionen Indiens befinden sich im Norden, Nordosten und Süden des Landes. Besonders bekannt sind die Regionen Darjeeling, Assam und Nilgiri, die jeweils für einzigartige Teesorten und Geschmacksprofile stehen. Darjeeling-Tee wird oft als "Champagner des Tees" bezeichnet, während Assam für kräftige, malzige Schwarztees berühmt ist. Die Nilgiri-Region im Süden bringt hingegen besonders aromatische und floralere Tees hervor.

• Darjeeling
• Assam
• Nilgiri
• Dooars
• Sikkim

Indien produziert heute rund 1.000.000 Tonnen Tee pro Jahr, was etwa ein Viertel der weltweiten Teeproduktion ausmacht. Etwa 20 % dieser Menge wird exportiert, während der Großteil im eigenen Land konsumiert wird. Tee ist tief in der indischen Kultur verankert. Er wird meistens als Schwarzer Tee getrunken, entweder pur oder als Masala Chai, einer würzigen Mischung aus Tee, Milch und Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Ingwer.

Indien liegt hinter China auf Platz zwei der weltweit größten Teeproduzenten. Die indische Teeindustrie stellt überwiegend Schwarzen Tee her, der in verschiedenen Formen angeboten wird: hochwertiger Blatt-Tee, Broken, Fannings und Dust. Darüber hinaus gibt es auch eine kleinere, aber wachsende Produktion von weißen und grünen Tees, die zunehmend internationale Anerkennung finden.

Ein weiteres spannendes Detail ist, dass in der Stadt Kolkata (früher Kalkutta) Tee bis heute an der Börse gehandelt wird. Dieser Handel spielt eine wichtige Rolle für die Preisbildung und die Vermarktung von Tee auf dem Weltmarkt.

Der Erfolg des indischen Tees ist zu einem großen Teil dem Tea Board of India zu verdanken. Diese Organisation wurde 1953 gegründet und hat das Ziel, die Interessen von Teegarten-Besitzern, Produzenten sowie Arbeiterinnen und Arbeitern zu vereinen und zu vertreten. Das Tea Board überwacht nicht nur die Qualität und Standards der Produktion, sondern fördert auch den Export und die Innovation innerhalb der Branche.

Indischer Tee ist heute ein Symbol für Qualität und Vielfalt – sowohl im eigenen Land, wo Tee ein unverzichtbarer Teil des Alltags ist, als auch weltweit, wo er als fester Bestandteil der Teekultur geschätzt wird.

Übersicht

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